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港飲港食系列之阿拉丁

一直聽聞尖沙咀重慶大廈內有很多很具水準的咖哩餐館，不過礙於那裡太少華人，碰口碰面都是印巴藉人士，今我這個「少數民族」實有點怯，加上餐館都是印巴藉人士經營、以正宗咖哩菜式作賣點，實在不懂如何點菜，所以與那裡始終緣慳一面，不過今天在友人作導遊下，終有機會一試，果然沒有令人失望。

今天光顧的餐館「阿拉丁咖哩菜館」，座落重慶大廈E座九樓，要進入首先要經過長長的「重慶森林」地帶，作為少數民族，甫一踏入重慶大廈的門檻，就受到「夾道歡迎」，一眾印巴裔人士在兩旁不斷把不同餐館的宣傳單張向你手上塞，原來區區一帶，竟然已擁有數十間咖哩餐館，真係驚人。未踏入「重慶森林」時，友人神色凝重地向我叮囑，千萬不要接任何單張，不過本著冒險精神，加上希望可以為各讀者提供最真實的狀況，所以我決定嘗試一接，果然不消一秒，起碼有三倍的人士不知從那裡突然出現，排山倒海的單張撲面而來，幾經艱苦才能擺脫。所以，各位朋友，千祈、千祈、千祈，唔好接、唔好接、唔好接!!!!

好，入正題，友人負責點菜，首先來數客烤餅，跟據事後友人帶我往廚房參觀，他們真是有一個烤爐做烤餅，所以上卓時仍然是熱騰勝、香氣濃郁，就算沒有佐以咖哩汁，已經相當好味，整個過程，烤餅都源源不絕供應，有些加了香蔥、有些加了蘿蔔絲、可以用來夾咖哩羊肉或只點咖哩汁。之後，就有兩款samusa，一些類似咖哩角的食品，一款內裡是雜菜、另一款則是咖哩羊肉，對於嗜好羊肉的我，真是求之不得，一啖入口，香香的咖哩味洋溢，唯稍嫌辣了一點，連羊肉獨有的羶味都被搶去不少，稍為美中不足。

前菜完畢後，侍應端味一道烤雞(CHICKEN SIXTY-FIVE)、及印尼雞炒飯(CHICKEN BIRYANI)。烤雞基本上與平時西式的沒有太大分別，至於印尼炒飯，飯粒炒之顆粒分明，起碼做到炒飯最基本的一點--乾身。經侍應提點，將一些印式沙律加在飯內一起吃，那些沙律加了一點印度香料，加上沙律醬的酸味，附在微辣的炒飯內，起了一份奇怪的化學作用，我不懂怎去形容，總之會令人食慾大振，輕易地便連乾數碗 !!!

甜品是用麥米、奶酪弄成糊狀的BADAM KHIR(沒有中文譯名)，奶酪很香，但亦相當膩，所以只能少吃。當然，少不了拉茶，味道很似奶茶，落了點點薑蓉，起初我要求不要下糖，味道被薑的辣味所搶，友人叫我落一點糖試試，奶茶的味道即時重現，果然即時好喝起來，據老闆所講，拉茶一定要下糖才好喝，否則味同吃薑!!


最後，吃到捧腹而歸，每人都只是七十多元，真是相當超值，而且雖然餐館都是印巴人士，言語或有不通，但他們的服務態度真是一流，比很多本地高級還要好，令人賓至如歸。

題外話，重慶大廈地下，有一間專售印巴電影的碟舖，每套電影大約二、三十元，很多印巴好戲都有供應，有意一試的可以到此一看，同樣地，老闆招呼一流，對電影又熟悉，我就是在他推介下，愛上了印巴的電影。

posted by G13 @ 6:41 PM     0 comments